著作者

ジェリ・クィンジオ／著　元村まゆ／訳

メーカー名/出版社名

原書房

出版年月

2021年10月

ISBNコード

978-4-562-05946-1
(4-562-05946-X)

頁数・縦

１９０Ｐ　２０ｃｍ

分類

教養／雑学・知識 ／雑学

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

「プディング＝甘いデザート」にあらず。その起源は動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった。クリスマスプディングやハギスほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。レシピ付。

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